《下酒菜》作為國內首部聚焦酒食文化的紀錄片，以獨特視角探索非主流美食——下酒菜。通過深入不同地域的市井街巷，影片記錄了各具特色的美酒與風味迥異的“下酒菜”組合，涵蓋從北方羊雜到南方田螺、沿海生腌等二十余道經典菜式。鏡頭不僅呈現了食材處理與烹飪技藝的細節，更通過食客、廚師與釀酒人的故事，揭示了美食背后的人情紐帶與地域文化。在展現“有酒有菜”的快意人生時，作品串聯起市井煙火與江湖豪情，折射出普通勞動者對生活的熱忱。全片以食物為載體，串聯起天南海北的風土人情與生活方式，在煙火氣息中傳遞出中國飲食文化的深層內涵。