《酒民胡四海》以酒為媒展現當代社會眾生相。機關職員胡四海因滴酒不沾贏得詩酒文化專家夢教授之女夢依然的芳心，婚后育有一子。下海經商創辦"育苗場"后意外開發出驚人酒量，頻繁應酬導致家庭破裂。破產當日臺風中醉歸誤事，夢依然攜子離家。回鄉后得到兒時好友楊英雄資助，在對方經營的果蔬基地支持下共同開設"德善軒"酒樓。結識主張獨身主義的時尚精英羅健后，三個經歷迥異的男人組成"酒黨"。胡四海通過兒子傳遞與前妻保持微妙聯系，夢依然提出復婚條件卻遭其回避；楊英雄面臨妻子設計的忠誠考驗鬧出連環笑話；羅健自詡感情顧問卻深陷情感糾葛。酒樓成為觀察人情百態的窗口，女人們則在婚姻圍城中各自掙扎。歷經商場沉浮與情感洗禮的夢依然逐漸理解酒文化內涵，最終在調酒過程中完成對人生和社會的認知重構。劇中人物通過不同方式體悟著中國千年酒文化映照下的世態炎涼與人性本真。