《壽司警察》是東京MX電視臺(tái)為慶祝成立20周年制作的紀(jì)念動(dòng)畫，改編自日本政府2006年推行“國(guó)外日本餐館認(rèn)證制度”引發(fā)國(guó)際爭(zhēng)議的真實(shí)事件。故事圍繞三位特殊警察展開，他們以捍衛(wèi)正宗日本飲食文化為使命，在全球范圍內(nèi)打擊假冒或歪曲傳統(tǒng)料理的餐飲機(jī)構(gòu)。該作由山下晶、イフマサカ與岡本ヒロミツ擔(dān)任主演聲優(yōu)，通過夸張幽默的表現(xiàn)手法反映飲食文化全球化過程中的沖突與融合。動(dòng)畫在2023年戛納國(guó)際電影節(jié)期間，其視覺海報(bào)設(shè)計(jì)獲《The Hollywood Reporter》雜志頒發(fā)的最佳海報(bào)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。