Esperando a Dalí，David Pujol，2023 中文名《等待達(dá)利》，西班牙風(fēng)格浪漫喜劇電影。Dalí就是那個(gè)西班牙超現(xiàn)實(shí)主義畫家 Salvador Dalí。 這是個(gè)虛構(gòu)故事：大背景是1974年左右的巴塞羅那，政局動(dòng)蕩，廚師哥哥帶著犯事的廚師兄弟，到一個(gè)海邊小鎮(zhèn)（Dalí居住的地方）避風(fēng)頭，經(jīng)過朋友介紹，找了份后廚工作。餐廳老板是個(gè)Dalí狂熱愛好者（餐廳名字就叫El Surreal，“超現(xiàn)實(shí)”），終極追求就是能邀請(qǐng)到他到餐廳來吃飯（有點(diǎn)讓我想起《Big Night》），屢受挫折后，最終實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，以及在這個(gè)過程中各種略顯荒謬的敘事（但如果把電影看成一副畫的話，它又沒有那么“超現(xiàn)實(shí)”）。 不劇透更多，但想筆記一下兩個(gè)藝術(shù)家的故事。

“廚師哥哥”Fernando，原型其實(shí)是Ferran Adrià，明顯到他從海中的一塊巖石找到靈感做成了巖石形狀的泡沫菜品就能感覺得到。（當(dāng)然，1974年出現(xiàn)分子料理泡沫菜式本身也是一種超現(xiàn)實(shí)。）后來查了一下背景，原來導(dǎo)演從2009年起，為El Bulli（斗牛犬）餐廳拍攝過一套紀(jì)錄片El Bulli: The Story of a Dream。成片共15集，爬梳了從1961年El Bulli還是一個(gè)迷你高爾夫場(chǎng)地開始，到2011年關(guān)閉，然后從餐廳轉(zhuǎn)為基金會(huì)的整個(gè)過程。他對(duì)Ferran的了解其實(shí)很深刻。（以及，在成為餐廳之前，El Bulli還有一年“海灘休閑酒吧”形態(tài)，應(yīng)該就是電影里El Surreal餐廳的原型。）

此外，導(dǎo)演在2018年，受加拉- 薩爾瓦多達(dá)利基金會(huì)委托，又拍攝了一部關(guān)于Dalí的紀(jì)錄片，Salvador Dalí: In Search of Immortality，通過解讀他人生的三個(gè)階段，以及妻子（兼靈感女神與內(nèi)助）Gala éluard Dalí在他藝術(shù)創(chuàng)作中的重要性地位，以及探索他晚年作品對(duì)死亡和永恒的探索。 很多時(shí)候媒體會(huì)直接形容Ferran Adrià為“烹飪界的Dalí”。如果你谷歌一起搜索這兩個(gè)名字，可以看到非常多的信息。甚至連Salvador Dalí Museum（這個(gè)博物館居然在佛羅里達(dá)而不是西班牙），也官方認(rèn)定Ferran與Dalí之間的“藝術(shù)關(guān)系”，舉辦過相關(guān)的展（Ferran Adria: The Invention of Food）和晚宴（Ferran Adria Immersion Dinners），實(shí)際上，從El Bulli到Dalí的居所，距離應(yīng)該只有20分鐘車程，基本上屬于同一個(gè)文化圈。盡管我還沒找到Ferran本人親自承認(rèn)的來自Dalí的影響，但我相信二者之前有一些更底層的聯(lián)系。 換句話說，這部電影也算是導(dǎo)演對(duì)兩位藝術(shù)家的致敬。 回歸電影本身，主旋律是加泰羅尼亞的陽光，大海，餐廳，食物，選在秋涼的夜晚看，實(shí)在是很治愈。