UDON，就是烏冬面。現在不知道，所以只好用過去時態。這碗面曾經紅遍全日本，維持熱度一年以上。俺是日本料理節目的愛好者，基本上國內能下到的節目都有看過。所以對前半部特別有同感。日本人，實在是愛湊熱鬧喜歡抱團的民族，流行起來真的是如同風暴。所以當年AYU能做教主，全日本少女的流行指標。這樣的事，中國是不可能的，頂多歌曲爛大街，沒聽說過誰能帶領全國XX風潮的。料理又是日本國民特別關心的。料理書籍和料理節目真是多如牛毛。名人出料理書的也特別多，還有通過做菜出名的。還有各種XX通。比如拉面通。那真是OTAKU中的OTAKU。一日三餐皆是拉面不說，每吃一家都做詳細筆記不說，最讓俺驚嘆的是，他們，就是吃一根面條都能分出來是哪家的面。嘆為觀止。反過來，這也正說明，日本的料理店家對本店才有的味道是多么堅持了。沒錯，就個人感覺，其實日本的飲食界和日本的藝能界競爭一樣激烈呀。笑。沒有特色根本混不下去。這樣的背景下，看UDON前半真是樂趣非凡。那么小的一個縣，900家烏冬店，太強了！想想通過問路看煙，找出隱藏在市井小巷里的900家然后一家家吃過去，把他們的特別之處一一介紹給大家，并獲得熱烈反響，這是多么美好的小小成就呀。前半部是歡笑的。即使最后熱潮退去，天下無不散的宴席么，也并不怎么讓人感傷。其實吃烏冬好簡單的。煮熟撩起，冷水沖洗一遍，冷吃就加點醬油打個生雞蛋撒點蔥花，按個人喜好還可選各種油炸物。簡言之，烏冬，最重要的是它的面。好吃的烏冬，對面的韌性筋道咬頭追求無止境。早上3、4點起來揉面團，然后踩上1、2個鐘頭。每天還要根據冷熱干濕調整水鹽粉的比例。是花了大功夫大心力的。沒有愛，如何日復一日年復一年。以上不是電影的虛構和夸大，在料理節目中真的見過這樣的師傅。他們對自己的手藝真是引以為豪，即使只是一片小小的面店，一碗面不過賣幾百円（這還算貴的了，俺見過一家店一碗才90円）。主編的故事俺喜歡。俺爸說，吃飯店沒意思，最舒服的飯就是在家弄個泡飯配點小菜，唰唰就2碗下肚了。小時候報上時常有這樣的報道，跟著蔣去了臺灣的，在那邊最想吃到的是年糕。俺第一次長時間住宿結束，回家喝到老爸的黃豆湯，于是就心定定了。烏冬對讃岐人來說，就是家鄉的味道了吧。這種是刻在骨子里的記憶，而且如同年輪，越長，記得越深。即使沒有曾經做過那樣的推廣工作，面通團的各位，也是沒辦法逃脫烏冬的魔力的吧~~。陪你一起長大的味道，是永遠都不會消失的那。想起去年（還是前年？）天海SAMA的一個單元劇，講的就是類似的故事。天海演的媽媽，是只知吃不會做菜的美食通。其丈夫是專職主夫，某日突然事故去世了，悲痛之余，需要做菜給女兒吃。但是她不會做呀，或者說不屑于做菜，于是天天帶女兒上飯店。女兒想念爸爸的手藝反抗媽媽不愿出外吃飯。為了女兒，天海去料理學校學做菜，可是一上手就是意大利菜....其實女兒想要的只不過是蛋卷呀油炸香腸之類的普通家常菜式...日本人對“媽媽的味道”這樣的詞真是有很深重的執念呀。換成我，是爸爸的味道...哈。太喜歡這部電影了。嚴重推薦。推薦推薦再推薦。而且這部也是可以拿來做火眼金睛尋人游戲的~~笑。ユースケ他倆一起唱的歌歌詞寫真好~~電影中好多家店俺在料理節目中見過，好親切啊，哈哈。去年此片收13.6億。相當不錯~~最后來個PS：動畫太能搞了！笑噴我了。