在臺北都市的繁華酒廊中，調酒師阿B憑借敏銳的味覺成為行業翹楚。自幼流浪的他與妹妹被華盛酒廊老板父女收留，而當年為保護老板娘藍毓莉免遭丈夫王俠家暴而入獄的恩情，使他出獄后重返酒廊調酒。面對老板娘要求摻假酒的經營策略，阿B堅持職業操守引發矛盾沖突。常客魏蘇因品酒與他結交，在女兒江玲介入后，兩人通過調酒理論產生情愫。當魏父以現實差距反對這段感情時，阿B獲得法國酒廠工作機會卻面臨離別抉擇。藍毓莉在情感潰敗中選擇自殺前，揭露王俠再次施暴的危機。阿B為救藍毓莉遭毀容致味覺受損，江玲卻堅持追尋這份感情。影片尾聲定格在機場重逢時刻，兩人共同面對未知命運的抉擇，既展現了底層勞動者對理想的堅守，也折射出都市叢林中人性情感的復雜糾葛。