《亞洲食談》共8集每集1小時，以美食為載體呈現由食物或其文化啟發的人文故事。每集聚焦不同人物與場景，通過鄉土情懷、回憶、愛慕與感動等情感交織，展現色香味俱全的亞洲多元文化景觀。該劇由HBO Asia與新加坡資訊通信媒體發展局（IMDA）合作制作，作為為期兩年的重點項目之一，旨在結合HBO Asia原創制作經驗與新加坡本土團隊及人才資源，在提升區域媒體產業制播能力的同時，通過食物這一普世主題傳遞跨地域的文化共鳴與人性共性。