《星際牛仔》是部太空西部劇集，動作場面精彩刺激，講述三位化名為“牛仔”的賞金獵人力圖擺脫過去的故事。性格南轅北轍，但同樣兇狠要命的三人分別是史派克·史比格（約翰·趙飾）、杰特·布萊克（穆斯塔法·沙基爾飾）和菲·瓦倫坦（丹妮艾拉·皮內達飾）。他們結為敢打敢拼、嘴巴超賤的團隊，只要價錢談妥，隨時可以上路追捕太陽系最危險的罪犯。即便一路靠著拳打腳踢、耍嘴皮子挺過混戰，大伙終究得面對自己的過去。史派克在與宿敵維斯卡的致命對決中直面死亡命運，菲借追捕通緝犯尋求身份救贖的機會，杰特則始終帶著與前ISSP組織決裂的創傷。他們的逃亡與追獵交織成宿命軌跡，在宇宙邊疆上演荒誕而悲愴的生存寓言。